Kho lạnh công nghiệp là gì?

Kho lạnh công nghiệp là một phòng chứa hàng hóa có hệ thống làm mát, sở hữu khả năng điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm không khí trong kho. Thiết bị tạo môi trường tốt nhất để lưu trữ hàng hóa trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo được chất lượng.

Những loại hàng hóa phải lưu trữ trong kho lạnh như: rau củ quả, hoa tươi, thủy hải sản, các loại thuốc, vacxin,... Mỗi loại hàng hóa sẽ có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau.

Các bộ phận của kho đông lạnh công nghiệp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại kho đông lạnh công nghiệp. Nhưng về cơ bản, cấu tạo chung của kho lạnh gồm các bộ phận như sau: 

Phần cách nhiệt

Phần cách nhiệt hay vách kho lạnh thường được làm từ các tấm panel có khả năng cách nhiệt tốt, chống thấm và chống cháy hiệu quả. Vỏ kho lạnh công nghiệp được chia làm hai phần là phần vỏ và phần cách nhiệt.

Phần vỏ bên ngoài của kho lạnh thường được làm từ chất liệu inox hoặc tôn (tole) sơn tĩnh điện, độ dày thông thường từ 0.4mm – 0.6 mm. Nhiệm vụ của nó là bảo vệ lớp foam cách nhiệt bên trong và tạo độ cứng để lắp đặt kho lạnh công nghiệp.

Phần lõi cách nhiệt bên trong được làm từ vật liệu mút xốp hoặc foam có khả năng cách nhiệt, cách âm và chống thấm hiệu quả.

Cửa kho lạnh công nghiệp

Cửa kho lạnh công nghiệp thường được làm từ tấm panel inox vừa có khả năng cách nhiệt, vừa có khả năng chịu lực tốt. Đa phần cửa kho lạnh được làm theo dạng trượt hoặc dạng mở, đảm bảo kín hơi và thuận tiện ra - vào.

Cửa kho lạnh dạng mở thường được thiết kế với kích thước từ 600x1600mm đến 900x1900 mm. Loại cửa này được sử dụng nhiều ở những kho mini chứa khối lượng hàng hóa không quá lớn. 

Cửa trượt thường được trang bị ở những kho lạnh lớn với kích thước từ 1000x2000mm đến 2500x3500mm. Khi sử dụng cửa trượt, diện tích mở cửa sẽ lớn hơn giúp dễ dàng đẩy xe hàng ra vào.

Hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh là bộ phận quan trọng nhất của một kho lạnh công nghiệp. Nó có chức năng tạo ra hơi lạnh phù hợp để bảo quản hàng hóa. Các bộ phận của hệ thống làm lạnh này gồm: giải nhiệt gió, giải nhiệt nước và cụm máy nén dàn ngưng. Hiện nay, cụm máy nén được chia làm 3 loại:

Cụm dựng tại Việt Nam: Tiêu chuẩn dựng Harz và Frozen hoặc không có tiêu chuẩn dựng cụ thể.

Cụm nhập khẩu Châu Á: Brillant - Trung Quốc, Patton - Thailand, SunJin – Hàn Quốc, Scroll Part – Singapore KD, Tecumseh - Malaysia, Supcool, Meluck, Bitzer, Refcomp, Danfoss - Ấn Độ, Bitzer, Donghae Win, Joongwon.

Cụm lắp ráp tại Châu Âu: Bock – Pháp, Bitzer - Đức.

Chức năng chính của bộ phận này là điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát các hoạt động của hệ thống làm lạnh theo nhu cầu sử dụng. Một số hãng tủ điều khiển kho lạnh hàng đầu phải kể đến: Schneider, LS, Mitsubishi, Hyundai,…

Tủ điều khiển kho lạnh vô cùng dễ sử dụng, với các nút điều khiển đã được tích hợp sẵn như: nhiệt độ máy nén chạy, thời gian xả đá, thiết bị cảnh bảo nhiệt độ,...

Tủ điều khiển kho lạnh

Chức năng chính của bộ phận này là điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát các hoạt động của hệ thống làm lạnh theo nhu cầu sử dụng. Một số hãng tủ điều khiển kho lạnh hàng đầu phải kể đến: Schneider, LS, Mitsubishi, Hyundai,…

Tủ điều khiển kho lạnh vô cùng dễ sử dụng, với các nút điều khiển đã được tích hợp sẵn như: nhiệt độ máy nén chạy, thời gian xả đá, thiết bị cảnh bảo nhiệt độ,...

Hệ thống máy hút ẩm, hút mùi và thông gió

Hệ thống này sẽ giúp loại bỏ hơi ẩm trong nhà kho giúp bảo quản hàng hóa tốt hơn, tránh hơi ẩm xâm nhập làm hư hỏng hàng hóa. Hệ thống sử dụng công nghệ làm khô không khí, kiểm soát hiệu quả độ ẩm trong kho tại bất kỳ nhiệt độ nào. Từ đó, thời gian bảo quản hàng hóa sẽ dài hơn.